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　　你还在恭候胖东来帮扶自家隔壁的商超吗？

　　本年以来，传统商超对标胖东来进行调改，成为零卖行业的热点话题，触及的上市公司包括永辉超市（601933.SH，股价4.61元，市值418.36亿元）、ST步步高（维权）（002251.SZ，股价3.37元，市值90.61亿元）和中百集团（000759.SZ，股价4.13元，市值28.11亿元）。

　　关于调改的成效，上述三家企业均对外文告调改门店销售有所增长。不外，从近期公布的三季报看来，三家公司的前三季度的扣非净利润仍为蚀本景况，永辉超市和中百集团蚀本幅度甚而进一步扩大。这又是怎样回事呢？

　　10月31日，新零卖众人鲍跃忠微信摄取记者采访时暗示，胖东来是行业特例，学习胖东来并不成治理传统商超的压根问题。中国传统商超刻下的关节问题在于如何线上线下进行交融，打造全渠说念零卖样貌。

　　中百集团是来自湖北的一家大型连锁企业，领有大卖场及抽象超市、社区超市、24小时便利店等多种业态。本年7月份，中百集团开启对标胖东来的自主调改——7月20日，旗下中百仓储关山光谷店开业。

　　时隔三个多月，企业的调改成效如何？本年第三季度，中百集团收尾营收24.2亿元，同比下落了15.83%；包摄于上市公司鼓舞的净利润则蚀本了简略1.9亿元，比较上年同期的蚀本简略6100万元蚀本额度扩大。

　　这种影响下，本年前三季度，中百集团收尾营收81.3亿元，同比下落了11.50%，包摄于上市公司鼓舞的净利润则蚀本3.32亿元。

　　为何学习胖东来进行自主调改之后，中百集团第三季度的蚀本反而同比扩大了？10月31日，中百集团董秘李慧斌向记者先容，面前公司的调改仅仅实验阶段，且默契期内触及调改门店数唯一3家店。

　　“面前调改的门店在它的通盘盘子中占比太低了，难以起到清爽的作用。”10月31日，新零卖众人鲍跃忠微信摄取记者采访时暗示。

　　字据中百集团半年报，收尾上半年末，公司连锁网点1686家，其中，大卖场及抽象超市192家、社区超市及便利店1470家、百货购物中心7家、电器专卖店17家。

　　事实上，对标胖东来进行调改的商超上市公司不啻中百集团。本年以来，也曾有步步高妙市长沙梅溪店、湘潭九华店等一批门店学习胖东来完成了调改。此外，字据永辉超市10月30日晚表示的三季报，收尾本默契表示日，公司在同业优秀公司的帮扶下，已完成调改门店10家，其中自主调改7家。

　　不外，上述两家企业的事迹发达存所不同。其中，ST步步高本年第三季度包摄于上市公司鼓舞的净利润达到20.97亿元，但这主如若因为重整收益成分推动，第三季度扣非净利润则蚀本3.11亿元。

　　永辉超市本年第三季度归母净利润为-3.53亿元，同比蚀本扩大。毛利率方面，永辉超市第三季度毛利率19.19%，较上年同期下落了1.69个百分点。

　　关于归母净利润下落，永辉超市确认称，主如若受到营收和毛利率下滑的影响，其中营收下滑既有外部环境的影响，也有里面短期门店优化调改的影响。至于毛利率的下滑，这主如若公司在门店调改经过中主动优化商品结构和采购样貌，在淘汰旧品，引入新品的经过中主动推动裸价和控后台的战略，属于转型经过中的短期影响。

　　由于对标胖东来进行调改，三家公司甚而被外界称为“胖东来倡导股”。

　　面前来看，三家公司均对外在示，调改门店营收均有所增长。其中，永辉超市三季报中称有“较大幅度的增长”；ST步步高暗示已调改门店的客流和销售均有清爽增长；中百集团则暗示，收尾9月底，已完成调改的门店，日均销售额同比增长25%。

　　如今，中百集团和永辉超市第三季度的归母净利润蚀本同比扩大，加上ST步步高第三季度扣非净利润雷同蚀本，学习胖东来能成为治理传统商超当下的窘境的“灵丹灵药”吗？

　　鲍跃忠暗示，胖东来关于传统商超的调改，其实并不复杂，主要便是调遣商品品类和卖场布局等。但这难以治理中国传统商超刻下边临的压根问题。他觉得，胖东来的奏效，具有特等性，并不适用于悉数的商超。关于中百集团来说，也不可能悉数的门店皆对标胖东来进行调改。

　　“刻下阛阓环境之下，中国传统商超走需要对当下的产业样貌进行颠覆。”鲍跃忠觉得，胖东来样貌主要在于线下渠说念，但新零卖环境之下，最压根的问题是线上线下进行交融，打造全渠说念零卖样貌。

　　值得一提的是，关于“胖东来”样貌，阛阓上仍有很多期待。近期，有音讯称“胖东来住手调改”还曾一度引起阛阓热议，就此，于东来在外交平台讲演称，帮扶联商学员企业和永辉步步高还将执续两年傍边的技艺，这些企业基本能我方进行调遣。为了胖东来职工往日的职责和生计，胖东来仅仅不再派团队到新的企业进行帮扶。

　　关于“学习”胖东来，不同企业的霸术也有所不同。记者小心到，本年9月28日，中百集团第四家调改店即中百仓储超市吴家山购物广场从头开业。

　　关于异日的调改场地，在投资者估量互动平台上，10月30日，中百集团讲演称，下一步，将连结其他门店及所处商圈的内容情况，当令执行调改试验。

　　比较之下，永辉超市则给出了对门店进行调改的具体技艺表。字据永辉超市官方微信公众号“永辉同说念”发文表露，异日，公司将持续执意地开展系统性的转型职责。一方面，执续叮嘱职工赶赴河南胖东来学习，将胖东来的企业文化和照应样貌与永辉计算试验承接结，优化组织心智和才气；另一方面，进一步扩大调改限制，瞻望到春节前，寰宇调改门店数目将达到约40~50家，新增上海、兰州、天津、重庆、沈阳、深圳等多个城市。

　　10月31日，连锁计算产业众人、和弘商议总司理文志宏摄取记者采访时暗示，面前三家企业调改的门店数目并未几，不及以影响到通盘上市公司的举座事迹。异日，如果调改有时大面积执行，企业事迹可能有所改善。

　　文志宏同期暗示，但如果大面积进行调改，三家公司可能将会迎来更深档次的挑战。因为这不仅将触及企业供应链体系的变革，还有企业组织与文化的变革。

　　封面图片开首：视觉中国-VCG111474860432

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